不知道美人們對紅酒有沒有些許的了解?
如果對酒類歷史稍微有研究的話
會知道從澳洲產的酒是屬於新世界葡萄酒的種類
那，舊世界呢?
主要是大家比較熟悉的歐洲國家，像是法國、西班牙、德國、義大利等對於釀酒工法有嚴格規定的傳統產區。
舊世界葡萄酒的嘗起來會比較偏重於土地的風味，果香味適中
但新世界的就剛好相反，果味比較豐厚，土地風味較少。
今天要分享給大家的Jacob's Creek傑卡斯的Simply Red就是來自於新世界的澳洲產區。
這個品牌的創辦人Johm Gramp 約翰．格蘭姆
從舊世界的德國巴伐利亞移民到澳洲後便終其一生致力於釀酒事業
而他種植葡萄的地點，位於「傑卡斯」的小溪畔因而成為了品牌名稱
多年後的現在，Jacob's Creek葡萄酒已是澳洲的葡萄酒標竿
Simply Red，酒如其名
混合了不同的四種葡萄品種去做釀造，口味相當新鮮獨特
聞的到覆盆子的香味
嘗起來也是有較重的果香味，是令人感到清爽的櫻桃以及紅莓果
這樣豐富的層次中，還伴隨著巧克力的風味，令人驚喜。
色澤則是我個人很著迷的，血一般的暗紅色，帶點深紫。
他清爽、帶點甜又不澀的味道是不常喝紅酒，或是想要找入門款紅酒的人的好選擇
Jacob's Creek的酒瓶設計絕對是時下年輕人會喜愛的風格
繽紛的彩色普普風點點，馬上就吸引了我這個20代女性的目光
不僅如此，Simply Red飲用以及收藏都相當的方便
有別於傳統的葡萄酒是使用軟木塞，Simply Red取而代之的是簡單的旋轉瓶蓋
除了不需要開罐器就能輕鬆打開品嚐之外
也免去了如果是軟木塞瓶蓋，而一定要平放收藏的麻煩。
喝紅酒之前，最好能夠先冰個1-2個小時再拿出來
當然，如果有時間的話也稍微讓他放個10-15分鐘左右來做醒酒的動作
真的不想等、沒什麼耐性的話也可以稍微晃動酒杯來加速紅酒跟空氣的化學作用會比較好。
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